Chef de cuisine (h/f)

Parue il y a 6 joursRef : 1327617088

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Notre client, leader sur le secteur de la restauration collective, recherche régulièrement sur Marseille des Chefs de cuisine (F/H).

Vos missions :

• Organiser et gérer le processus de production des repas : approvisionnements, fabrication, présentation, distribution.
• Veiller au respect du budget alimentaire et effectuer la gestion de l'ensemble des denrées.
• Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel.
• Encadrer, former l'équipe de cuisine, participer à la mise en œuvre de la démarche HACCP, et vous êtes garant de la qualité et du respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Faire preuve de créativité et d'ouverture d'esprit.

Personne sérieuse, pédagogue et qui gérer et diriger une équipe ainsi qu'une équipe.
Expérience idéale en cuisine collective (EPHAD, Restaurant d'entreprise) ou cuisine traditionnelle avec plus de 100 couverts/repas.

Chez iziwork, nous valorisons la diversité, l'égalité des chances ainsi que l'inclusion des personnes en situation de handicap. Nous examinons attentivement et sans discrimination toutes les candidatures que nous recevons, en accordant une attention particulières aux compétences proposées.

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