Chef de cuisine (h/f)

Parue il y a 6 joursRef : 1327616567

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Située au cœur d’une ambiance conviviale et chaleureuse, la brasserie Verre Siffleurs est bien plus qu’un simple lieu de restauration : c’est un véritable lieu de vie. Alliant tradition et modernité, elle propose une expérience culinaire authentique, portée par des plats savoureux et élaborés à partir de produits frais et de qualité.

Que ce soit pour un déjeuner d’affaires, un dîner entre amis ou simplement pour savourer un verre dans une atmosphère détendue, Verre Siffleurs s’impose comme une adresse incontournable. La carte, pensée avec soin, met en avant une cuisine généreuse, à la fois classique et revisitée, accompagnée d’une sélection de boissons pour tous les goûts.

Avec un service attentif et un cadre accueillant, la brasserie Verre Siffleurs promet à ses clients un moment de plaisir et de partage, à chaque visite.

Missions principales :

• Préparer et dresser des plats en respectant les fiches techniques et les normes d’hygiène (HACCP).
• Superviser les équipes en cuisine (pour le Chef Cuisinier) ou coordonner une station spécifique (pour le Chef de Partie).
• Participer à l’élaboration des menus en proposant des idées créatives et de saison.
• Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées.
• Veiller à maintenir un environnement de travail organisé et propre.

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• Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro Cuisine ou équivalent)
• Expérience significative en cuisine, idéalement en brasserie ou restaurant gastronomique
• Connaissance des techniques culinaires et des normes d’hygiène
• Esprit d’équipe, rigueur, et créativité
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais

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