Responsable charcuterie- traiteur (h/f)

Parue il y a 4 joursRef : 1327485378

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Gestion des stocks et des approvisionnements :

• Suivi des commandes et gestion des réceptions de marchandises.
• Assurer la bonne rotation des produits pour éviter les pertes (méthode FIFO : First In, First Out).
• Vérification des dates limites de consommation.

• Assurer la présentation attractive des produits en vitrine ou sur les étals.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (nettoyage des équipements, rangement).
• Mettre en place les promotions et veiller à l’étiquetage des prix.

• Accueillir et conseiller les clients sur les produits, leurs caractéristiques et leur préparation.
• Répondre aux demandes spécifiques des clients et gérer les réclamations.

• Encadrer, former et organiser le travail des employés du rayon (vendeurs, préparateurs).
• Gérer les plannings et répartir les tâches au sein de l'équipe.

• Analyser les ventes et adapter l’offre en fonction des demandes des clients.
• Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marges, etc.).

• Assurer que les règles de sécurité alimentaire (HACCP) soient strictement respectées.
• Vérifier la bonne utilisation des équipements de conservation (frigos, balances).

• 10% d’indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 19,94€
• Demandes d’acompte en 24h
• Un des meilleurs CET de France avec un taux d’intérêt de 10% par an
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• Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formation

• Avoir travaillé dans un rayon charcuterie ou dans la vente de produits alimentaires frais est un atout. Une expérience de quelques années dans un poste similaire (vendeur en charcuterie, adjoint responsable) est souvent requise.
• Connaissance des produits : Maîtriser les types de charcuterie, les techniques de découpe, les méthodes de conservation, ainsi que les règles d’hygiène est essentiel.
• Savoir encadrer, motiver et former une équipe de vendeurs ou d'employés du rayon.
• Capacité à planifier les plannings de travail, répartir les tâches et s’assurer du bon fonctionnement du rayon au quotidien.

iziwork valorise la diversité, l'égalité des chances et l'inclusion. Toutes les candidatures sont étudiées en fonction des aptitudes et compétences. Vos données personnelles sont traitées conformément à notre politique de confidentialité disponible sur notre site ou sur demande à contact-donnees@iziwork.com. Vous pouvez exercer vos droits conformément au RGPD en suivant la procédure décrite dans celle-ci.

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Le versement de l'indemnité de congés payés (ICCP) se fait mensuellement. Le versement de l'indemnité de fin de mission (IFM) se fait à l'issue de chaque mission effectivement accomplie, sous réserve des cas de non-versement prévus à l'article L1251-33 du Code du travail.