Chef de Partie

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Per importante e rinomato hotel 5* sito in Milano, ricerchiamo un CAPO PARTITA.

La risorsa si occuperà di:

• Coordinare e supervisionare le propria brigata
• Sincronizzare le preparazioni dei piatti
• Assicurare l'efficienza di tutto il lavoro di cucina
• Memorizzare e utilizzare le dimensioni delle porzioni e tutte le procedure di base per la preparazione dei pasti in cucina
• Assicurarsi che cucina, aree di preparazione degli alimenti e dispensa soddisfino gli standard di pulizia

• buona cultura enogastronomica;
• persona sveglia e attenta, ha buona memoria, rapida di esecuzione e buone capacità comunicative;
• buona conoscenza di una o più lingue straniere;
• ha effettuato degli stage ed ha alle spalle eventuali altre esperienze lavorative.

Gli annunci si rivolgono ai candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs.198/06) e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. Invitiamo a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016