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Au sein de notre équipe:
• Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant;
• Vous participez à la production culinaire avec l’aide de votre équipe, vous assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité et vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût matière, fin de mois, etc.);
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