Direttore di ristorante

Pubblicato oggiRef : 1327635285

Iziwork è un’agenzia digitale per il lavoro che ti semplificherà la vita. Candidati in pochi click e per ogni evenienza avrai la possibilità di contattare il nostro servizio clienti.

Il Direttore di Ristorante è il punto di riferimento per la gestione complessiva del locale. È responsabile del raggiungimento degli obiettivi di budget e dei principali KPI operativi e commerciali. Durante il servizio è presente in cassa o in accoglienza, garantendo il corretto svolgimento del rush e il massimo livello di soddisfazione del cliente.

Responsabilità principali:

• Gestione operativa e strategica del ristorante
• Monitoraggio e rispetto del budget assegnato e dei KPI (fatturato, food cost, produttività, customer satisfaction, ecc.)
• Supervisione del servizio durante i momenti di maggiore affluenza (cassa, accoglienza clienti)
• Gestione e motivazione di un team numeroso, con attenzione alla formazione e allo sviluppo delle persone
• Cura della relazione con il cliente e della qualità dell’esperienza complessiva
• Collaborazione con le funzioni centrali per l’implementazione di iniziative commerciali e promozionali

• Spiccate doti di leadership e gestione del team
• Forte orientamento al cliente e al risultato
• Ottime capacità organizzative e comunicative
• Mentalità commerciale e approccio proattivo alla vendita
• Attitudine al problem solving e alla gestione dello stress

• Buono pasto del valore di 8€, valido per pranzo e cena, comprensivo di acqua e caffè. Disponibili opzioni vegetariane e vegane. I buoni non sono cumulabili e sono utilizzabili esclusivamente all'interno della catena convenzionata.
• Accesso alla Academy, che include corsi di italiano, Excel, PowerPoint e percorsi di sviluppo professionale interno.
• Welfare aziendale: Possibilità di usufruire di scontistiche tramite piattaforme convenzionate.

• Esperienza pregressa
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione
• Precisione e attenzione nel seguire le procedure aziendali

Gli annunci si rivolgono ai candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs.198/06) e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. Invitiamo a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016