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Conducteur de machine en Industrie agroalimentaire

Travailler comme Conducteur de machine en Industrie agroalimentaire

Le conducteur de machine dans l'industrie agroalimentaire est un technicien de la chaîne de production, chargé de piloter et de surveiller les équipements industriels qui transforment, conditionnent et emballent les produits alimentaires. Ses tâchesprincipales incluent le réglage et la mise en route des machines selon les fiches techniques, la surveillance constante du processus de production pour garantir la conformité aux normes de qualité et de sécurité, le dépannage des pannes mineures, lamaintenance de premier niveau (nettoyage, vérification des niveaux, changement de pièces d'usure) et la tenue de cahiers de production pour documenter les performances et les incidents. Les compétences requises pour ce poste sont une grande rigueur,une bonne capacité d'observation, des connaissances en mécanique et en hydraulique, une maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), ainsi que la capacité à travailler en équipe avec une autonomie avérée. Les certificats requis peuventinclure le CACES (Certificat d'Aptitude à la Conduite En Sécurité) pour l'utilisation d'équipements spécifiques comme les chariots élévateurs, et des formations spécifiques aux machines utilisées. Concernant les études, ce métier est accessible avec un CAP ou un Bac Pro relevant des secteurs de l'agroalimentaire, de la maintenance industrielle ou de la production, complété par une formation interne en entreprise.