Chef de Cuisine (h/f) à Lacanau (33) - Offre d'emploi

En tant que Chef de Cuisine, vous assurez la préparation et la supervision de la production culinaire en respectant les standards de qualité et les normes d'hygiène HACCP. Vous pilotez les commandes de matières premières et l'élaboration des menus en collaboration avec le service diététique. Leadership et qualité en cuisine sont vos maîtres mots, garantissant une satisfaction client optimale.

Rythme de travail :

• Organiser et superviser la production culinaire.
• Garantir la qualité des plats et le respect des normes HACCP.
• Manager et animer une équipe de cuisine.
• Gérer les commandes et les stocks de matières premières.
• Collaborer à l'élaboration des menus avec le service diététique.
• Assurer la satisfaction client par des plats de qualité.

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Le versement de l'indemnité de congés payés (ICCP) se fait mensuellement. Le versement de l'indemnité de fin de mission (IFM) se fait à l'issue de chaque mission effectivement accomplie, sous réserve des cas de non-versement prévus à l'article L1251-33 du Code du travail.