Plongeur Restauration (h/f)

Parue il y a 6 joursRef : 1327703518

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Missions principales :

• Nettoyage de la vaisselle : Assurer le nettoyage et le rangement de toute la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine (plats, casseroles, couverts, verres, etc.) dans le respect des normes d’hygiène.
• Gestion de la plonge : Veiller à ce que la plonge soit toujours propre, bien organisée et que les outils nécessaires soient prêts à être utilisés en continu.
• Assistance à la cuisine : Aider à la préparation des cuisines, notamment en nettoyant les légumes, en vérifiant la propreté des plans de travail et en rangeant les ustensiles.
• Gestion des déchets : Veiller à l’évacuation régulière des déchets et à leur tri en respectant les normes environnementales et sanitaires.
• Rangement et entretien des locaux : Nettoyer et maintenir en état l’espace de plonge ainsi que les zones adjacentes.

• Organisation et rigueur : Être capable de travailler rapidement tout en respectant les normes de propreté et d’hygiène.
• Endurance physique : La plonge peut être un travail physique, debout pendant de longues heures.
• Autonomie et travail d’équipe : Être capable de travailler seul en plonge mais aussi en collaboration avec l’équipe de cuisine et de salle.
• Sens de l’hygiène et sécurité alimentaire : Respect des règles de sécurité et des normes sanitaires.
• Polyvalence : Avoir la capacité de s’adapter aux demandes urgentes et aux variations de volume de vaisselle en fonction de l’activité du restaurant.

• Dynamisme et réactivité
• Esprit d'équipe
• Discrétion et professionnalisme
• Rigueur dans l’application des procédures

• 10% d’indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP)
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Le versement de l'indemnité de congés payés (ICCP) se fait mensuellement. Le versement de l'indemnité de fin de mission (IFM) se fait à l'issue de chaque mission effectivement accomplie, sous réserve des cas de non-versement prévus à l'article L1251-33 du Code du travail.