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Hôtellerie Restauration

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L'hôtellerie-restauration, communément appelée secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants), regroupe l'ensemble des activités fournissant des services d'hébergement, de restauration et de boissons. Ce domaine couvre une large gamme d'établissements, des hôtels indépendants et chaînes hôtelières aux restaurants traditionnels, fast-foods, cafés et traiteurs, avec pour mission d'offrir des expériences culinaires et d'accueil aux clients. Les métiers principaux de cette industrie sont très variés et incluent le directeur d'hôtel ou de restaurant, le chef de cuisine, le maître d'hôtel, le serveur, le barman, le réceptionniste, ainsi que les postes en cuisine comme le commis de cuisine, le pâtissier ou le dishwasher.

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